Cómo almacenar los huevos
Póngalos de inmediato en el frigorífico.- Déjelos en su caja para que no estén en contacto con olores fuertes.
- Guárdelos con la punta para abajo para que las yemas queden centradas.
- Las yemas y las claras o los huevos enteros sin cáscara se han de guardar en recipientes herméticamente cerrados. Las claras se conservan 1 semana y las yemas y los huevos enteros hasta 2 días.
- Consuma los alimentos que contengan huevo como máximo a los 2 días de haberlos guisado.
- Los huevos duros con la cáscara se conservan 1 semana,