Pesto Italiano

INGREDIENTES

60 gr. de albahaca fresca
1 diente de ajo
50 gr. de queso parmesano
50 gr. de queso pecorino
50 gr. de piñones
Una cdta de sal gruesa
100-120 ml. de aceite de oliva virgen extra
Un poco de agua de cocción (de la pasta)

Preparación

  • Lavar las hojas más tiernas de la albahaca y quitar los tallos.
  • Luego, cortar la cantidad de ajo que desee ponerse en la receta.
  • Posteriormente, añadir todos los ingredientes en un bowl.
  • Procesar hasta obtener una salsa espesa y de color brillante.

  • El truco está en servir el pesto al fondo del plato, echar la pasta y remover hasta que todo se integre.
  • ¡Ya tienes pesto listo para enamorar a todos!
  • Fuente: https://www.20minutos.es/noticia/3503071/0/receta-pasta-pesto-italiana/

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