Dulce de Piña

Ingredientes

1 Piña madura entera
1/2 taza Agua
1/2 taza Azúcar
1 raja Canela
2 - 3 Clavos de olor
Hierbaluisa
1 Jugo de limón

Preparación

  • Pelar la piña. Cortar la mitad de la piña en cuadraditos y licuar la otra mitad hasta hacerlo puré.
  • En una olla mediana hacer hervir el agua, azúcar, canela, clavos de olor y hierbaluisa.
  • Añadir los cuadraditos de piña, el puré de piña y jugo de limón.
  • Hervir la mezcla y reducir la temperatura.
  • Cocinar a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido y quede espeso.
  • Servir en un vaso y listo.

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