Consejos para asar a la parrilla
- Asar a la parrilla es rápido pero requiere una atención constante, por lo que debe preparar con anticipación las guarniciones.
- Siempre cueza las parrillas al aire libre, el carbón desprende monóxido de carbono.
- Encienda la parrilla como mínimo 30 minutos antes y no ponga la comida hasta que las llamas hayan desaparecido y se hayan formado las brasas.
- Para mas sabor, esparza sobre el carbón hierbas como el romero o el hinojo.
- Para mas seguridad, de la vuelta a los alimentos con pinzas largas y no con tenedores.
