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Ensalada blue cheese (4 personas)
Ingredientes
| 2 cj | de tomate cherry o 4 tomates grandes |
| 300 g | de queso Blue Cheese |
| Aceitunas | |
| Aceite de oliva | |
| Vinagre de manzana | |
| Sal y pimienta |
Preparación
- Lavar bien los tomates y partir por la mitad en el caso de haber elegido los cherry o cortar en trozos en el caso de haber elegido los regulares. Cortar el queso en dados y reservar.
- En un bowl poner un poco de sal y pimienta, añadir vinagre, aceite y remover. Una vez obtenida una vinagreta rociar los tomates.
- Colocar en platos el queso cortado en dados en el centro, rociar con un poquito de aceite y la fina hierba elegida y colocar alrededor los tomates rociados con la vinagreta. Agregar las aceitunas.
- Servir fresco.
