Postre de café

Ingredientes

1 litro de leche.
1 taza de café.
1 lata de crema de leche.
200 g de azúcar.
1 cucharadita de vainilla.
4 huevos.
2 sobres de gelatina sin sabor.
Nueces para decorar.

Preparación

  • Separar las yemas de las claras y batir las primeras junto con el azúcar. Ir añadiendo la leche de a pocos y llevar el batido a cocción a fuego medio hasta que vaya espesando.
  • Sacar del fuego y agregar la taza de café, la gelatina previamente disuelta en un poco de agua tibia, la crema de leche, el azúcar y la cucharada de vainilla. Humedecer un poco un molde y verter allí la mezcla, para luego llevar a refrigerar durante 3 horas.
  • Desmoldar el postre, colocarlo en una fuente y decorarla con las nueces.

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