Pudín de Plátano

Ingredientes

2 plátanos maduros
½ litro de leche
4 huevos (solo yemas)
100 g. de azúcar o endulzante al gusto
1 ramita de canela o canela en polvo

Preparación

  • Colocar en una olla con la leche, el azúcar y la canela para calentar.
  • Cuando empiece a hervir la mezcla, bajar la intensidad del fuego y mantenerlo prendido por 5 minutos más. Retirar la olla del fuego.
  • Pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños. Batir con las 4 yemas. Después, mezclar con la leche, azúcar y canela.
  • Llevar todo al fuego hasta que tenga una buen espesor. Dejar enfriar y llevar a la refrigeradora por 4 horas.
  • Servir en vasos, decorar con los plátanos y chocolate ¡y a disfrutar!