Barritas energéticas light caseras

Ingredientes

150 gramos	avena.
75 gramos	salvado de trigo.
150 gramos	arrocito inflado.
150 gramos	miel.
50 gramos	pasas rubias cortadas en cuadraditos.
50 gramos	pecanas cortadas en cuadraditos.
3	claras de huevo.
1/2 cucharadita	ralladura de cáscara de limón.
1/2 cucharadita	ralladura de cáscara de naranja.
1 cucharadita	esencia de vainilla.
	Edulcorante en cantidad necesaria (si se requiere).

Mezcla los ingredientes secos en un bowl. En otro recipiente mezcla la miel con el huevo. Vierte los ingredientes secos en la mezcla de miel y huevo. A esta preparación termina de agregarle los demás ingredientes hasta que todos estén bien integrados.
Enmantequilla un placa metálica que no tenga mucha altura. agrega todos los ingredientes en la placa y lleva al horno por unos 20 minutos a temperatura moderada y precalentado por unos 10 minutos. Para servir, corta en cuadrados y llévalos siempre contigo a la oficina o a la universidad. Estas barras caseras son mucho más saludables que las que compras en las bodegas y súper fáciles de preparar.