Bizcotelas para 6 personas

Ingredientes

2/3 tazas harina sin preparar.
½ taza azúcar
3 huevos
Vainilla.
Azúcar en polvo.

Preparación

  • Cernir la harina unas 3 veces. En un recipiente, separar las claras de las yemas y batir las claras con una batidora de mano. Una vez que queden espumosas, añadir el azúcar por cucharadas.
  • Continuar batiendo las claras hasta que se formen picos. Añadir la vainilla y batir por un rato más.
  • Agregar las yemas una a una batiéndolas esta vez de forma manual. Enseguida, incorporar la harina y mezclar  bien. Colocar papel manteca en una bandeja y verter allí la mezcla.
  • Luego colocar en el decorador para armar las lengüitas y espolvorear el azúcar en polvo. Precalentar el horno de 150C° y llevar la fuente a hornear por 20 minutos.

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