Pollo a la Coca Cola

Ingredientes

4 presas	pollo sin piel.
2 tazas pequeñas	Coca Cola (ó 250 mililitros).
4	papas blancas.
50 gramos	pasas negras enteras.
50 gramos	pasas picaditas.
4 dientes	ajo molido.
	Sal, pimienta y especería al gusto.
	Aceite de oliva.

En una olla a fuego medio vierte un chorro de aceite de oliva y fríe los ajos. Incorpora el pollo previamente sazonado con la especería que elijas y déjalo que se dore por unos minutos. Seguidamente agrega la Coca Cola al pollo y déjalo hervir.
Una vez que rompa el hervor agrega las pasas y las papas cortadas en cuatro o en dos, dependiendo de cómo te guste. Deja que se cocine bien y que hierva para que se espese la salsa que se hará con la gaseosa. Vigila la olla de vez en cuando para que no se seque mucho el líquido y no se queme el pollo.
Para acompañar este sabroso pollo puedes utilizar arroz bien graneado y las papas que se cocinaron en el guiso. El sabor es delicioso, un poco dulce, pero muy rico. Para variar e tus preparaciones puedes incorporar eswta receta a tu menú.
¡Suerte!