Baba Ghanush

Ingredientes

2 Berenjenas grandes
1/2 tza de tahini
3 dientes de ajo molido
Jugo de 2 limas
Sal y pimienta al gusto
1/2 tza de perejil fresco

Preparación

  • Precalentar el horno a 320°F
  • Rociar aceite de oliva en las berenjenas y llevar al horno por40 minutos. Cuando estén listas las berenjenas, procesarlas junto con los demás ingredientes.
  • Servir con galletas o pan árabe.

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