Piqueos de raclette

Ingredientes

2 kg papas.
300 gr jamón serrano.
150 gr jamón inglés.
300 gr salchichón.
1 kg queso raclette.
3 pepinillos.

Preparación

  • Hervir al vapor las papas y reservar. Disponer los embutidos en una bandeja y el queso en otra.
  • Precalentar la parrilla eléctrica para el raclette, colocarla al centro de la mesa y poner en ella los trozos de queso. Una vez que se haya derretido una capa de queso, quitarla con la rasqueta de madera, para luego dejarla caer directamente en el plato que se vaya a servir.
  • En cada plato se habrá servido previamente los embutidos y pepinillos previamente cortados en rodajas más las papas que se comerán con piel. Puede añadirse también cebollas, o alguna otra ensalada y carne para picar.

Recetas Similares