Pollo broaster para 6 personas

Ingredientes

4 muslos de pollo.
6 cucharadas chuño.
2 tazas agua.
1/2 taza harina preparada.
1/2 taza maicena.
Sal.
Pimienta recién molida.

Preparación

  • Diluir el chuño con el agua y mete los muslos de pollo para mojarlos bien. Reservar
  • Mezclar la harina con maicena, sal y pimienta. Enseguida, introducir los muslos húmedos en ella y recubrirlos bien. En una olla calentar aceite vegetal en cantodad suficiente para cobrir las piezas de pollo. Una vez bien caliente, poner las presas a freír por aproximadamente 15 minutos.
  • Servir con papas fritas y ensalada..

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