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Brochetas de Pollo

Ingredientes

1 Pechuga grande de pollo
2 Tomates
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cucharada de aceite de oliva
3 Dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Pica la pechuga en trozos pequeños
  • Macera los trozos durante una hora en la mezcla de zumo del limón, ajo picado, sal y pimienta.
  • Mientras, corta las verduras en pedazos proporcional a los cortes de pollo.
  • Pasa las verduras picadas por la sartén caliente, durante 1 minuto aproximadamente.
  • Cuando se hayan enfriado un poco, inserta alternadamente los trozos de pollo y verduras.
  • Cuando estén armadas ya es momento de cocinarlas.
  • Puedes hacerlo a la plancha, a la parrilla o al horno.