Kartoffelsalat para 4 personas

Ingredientes

3/4 de kilo papas.
4 cucharadas aceite de oliva.
2 cucharadas vinagre.
1 taza caldo de carne.
1 cebolla.
sal y pimienta al gusto.

Preparación

  • Lava las papas y cócelas sin pelarlas. No deben de quedar muy blandas. Luego pélalas y córtalas en rebanadas. Cuando estén frías rocíalas con el aceite de oliva y el vinagre; después añade el caldo de carne, la cebolla previamente picada y sazona todo al gusto. Mezcla cuidadosamente y deja reposar toda la noche o como mínimo unas tres horas.
  • Sirve agregando la pimienta y unas gotas de aceite de oliva.

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