Pastel de Lentejas

Ingredientes

300gr de lentejas cocidas
2 Zanahorias cocidas
Aceite de oliva
1 bol de puré de papa, mezclado con perejil picado.

Preparación

  • Mezclar las lentejas con las zanahorias y el aceite de oliva y saltear en una sartén.
  • Poner la mezcla de lentejas en el fondo de una fuente apta para horno.
  • Extender el puré por encima de la preparación de lentejas.
  • Llevar al horno por 15 minutos a 350°F, hasta que el puré de encima esté dorado y servir.

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